다음 중 감미가 강한 유해 감미료는? - 제빵기능사 기출문제

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제빵기능사

다음 중 감미가 강한 유해 감미료는?

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다음 중 감미가 강한 유해 감미료는?

붕산

아황산

페릴라틴

산분해 물엿

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정답

정답 요약

정답은 ③ 페릴라틴입니다. 페릴라틴은 감미가 매우 강하면서도 인체에 해로운 유해 감미료로 ...

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