대부분의 곰팡이가 생육할 수 있는 식품의 최저 수분 활성도는?
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대부분의 곰팡이가 생육할 수 있는 식품의 최저 수분 활성도는?
0.80 ~0.89
0.60 ~0.69
0.40 ~0.49
0.20 ~0.29
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 0.80 ~0.89이다. 대부분의 곰팡이는 수분 활성도(water activit ...
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