부패 미생물이 번식할 수 있는 최저의 수분활성도(Aw)의 순서가 맞는 것은?
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부패 미생물이 번식할 수 있는 최저의 수분활성도(Aw)의 순서가 맞는 것은?
세균＞곰팡이＞효모
세균＞효모＞곰팡이
효모＞곰팡이＞세균
효모＞세균＞곰팡이
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 세균＞효모＞곰팡이. 부패 미생물의 번식을 위해 필요한 최소 수분활성도(Aw)는 ...
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