블랜딩법(Blending method)은 어떤 재료를 먼저 배합하는 방법인가?
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정답률 : 72%
블랜딩법(Blending method)은 어떤 재료를 먼저 배합하는 방법인가?
계란과 밀가루
물과 밀가루
밀가루와 쇼트닝
쇼트닝과 설탕
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 밀가루와 쇼트닝이다. 블랜딩법(Blending method)은 주재료인 밀가루와 ...
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