반죽형 쿠키를 구울 팬에 제품이 달라붙게 되는 이유로서 부적당한 것은?
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반죽형 쿠키를 구울 팬에 제품이 달라붙게 되는 이유로서 부적당한 것은?
강한 밀가루 사용
설탕 용해 부족
질은 반죽 사용
팬의 청결 부족
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 강한 밀가루 사용입니다. 반죽형 쿠키가 팬에 달라붙는 주요 원인은 팬의 청결 부 ...
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