제품의 유연감 즉 부드러움을 목적으로 할 때 가장 좋은 믹싱 방법은?
속성암기 모드
0
정답률 : -
제품의 유연감 즉 부드러움을 목적으로 할 때 가장 좋은 믹싱 방법은?
크림법(creaming method)
블랜딩법(blending method)
설탕/물법(sugar/water method)
1단계법(single stage method)
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 블렌딩법(blending method)이다. 블렌딩법은 재료들을 가볍게 섞어 글 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
