식품첨가물 중에서 보존제의 사용목적이 아닌 것은?
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식품첨가물 중에서 보존제의 사용목적이 아닌 것은?
식품의 변질 방지
식품의 영양가 보존
수분감소 방지
신선도 유지
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 수분감소 방지입니다. 보존제는 식품의 미생물에 의한 부패, 변질을 방지하여 보존 ...
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