케이크 제조시 첨가되는 탈지분유에서 얻을 수 있는 영양소는?
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케이크 제조시 첨가되는 탈지분유에서 얻을 수 있는 영양소는?
갈락토오스
맥아당
이눌린
설탕
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 갈락토오스입니다. 탈지분유(스키므밀크)는 우유의 지방을 제거한 후 남는 고형분을 ...
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