저온 살균의 조건으로 가장 적당한 것은?
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저온 살균의 조건으로 가장 적당한 것은?
71.7℃, 15초간 가열
61-65℃, 30분간 가열
130-150℃, 1초 이하 가열
95-120℃, 30-60분간 가열
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