버터크림 당액 제조시 설탕에 대한 물 사용량으로 가장 알맞은 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : -
버터크림 당액 제조시 설탕에 대한 물 사용량으로 가장 알맞은 것은?
25%
70%
100%
125%
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 25% 이다. 버터크림에 쓰는 당액(Sugar Syrup)은 설탕 대비 약 20 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기









