기본 퍼프 페이스트리에서 밀가루:유지:물의 비율이 맞는 것은?
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정답률 : 57%
기본 퍼프 페이스트리에서 밀가루:유지:물의 비율이 맞는 것은?
50 : 50 : 50
50 : 100 : 100
100 : 50 : 100
100 : 100 : 50
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 100 : 100 : 50이다. 기본 퍼프 페이스트리의 표준 배합비는 밀가루:유 ...
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