식품중의 미생물 수를 줄이기 위한 방법으로 가장 부적당한 것은?
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식품중의 미생물 수를 줄이기 위한 방법으로 가장 부적당한 것은?
방사선 조사
냉장
열탕
자외선 처리
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 냉장이다. 냉장은 미생물 생육 속도를 늦추나 미생물 수를 실제로 줄이지는 못한다 ...
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