다음 제품 중 나무틀을 이용하여 팬닝하는 제품으로 알맞은 것은? - 제빵기능사 기출문제

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다음 제품 중 나무틀을 이용하여 팬닝하는 제품으로 알맞은 것은?

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다음 제품 중 나무틀을 이용하여 팬닝하는 제품으로 알맞은 것은?

밀푀유

카스텔라

퍼프페이스트리

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정답

정답 요약

정답은 ③ 카스텔라이다. 카스텔라는 전통적으로 사각 또는 직사각형 나무틀(木枠, woode ...

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