다음 머랭(Meringue)의 종류 중 설탕을 끓여 시럽으로 만들어 제조하는 것은?
속성암기 모드
0
정답률 : -
다음 머랭(Meringue)의 종류 중 설탕을 끓여 시럽으로 만들어 제조하는 것은?
이탈리안 머랭
스위스 머랭
따뜻한 물로 중탕하여 제조하는 머랭(온제머랭)
얼음물로 차게하여 제조하는 머랭(냉제머랭)
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 이탈리안 머랭이다. 이탈리안 머랭은 설탕을 가열하여 만든 뜨거운 시럽을 달걀 흰 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
