밀가루 개량제의 사용 목적으로 가장 옳은 것은?

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제빵기능사

밀가루 개량제의 사용 목적으로 가장 옳은 것은?

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밀가루 개량제의 사용 목적으로 가장 옳은 것은?

비타민의 파괴 방지

소화력 증진

밀가루 전분의 호화 촉진

단백질분해효소 제거

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