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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
578
다음 중 부패세균이 아닌 것은?
정답률 : 33%
33
577
인수공통전염병으로만 짝지어진 것은?
정답률 : 53%
53
576
인수공통전염병에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 43%
43
575
살균이 불충분한 육류 통조림으로 인해 식중독이 발생했을 경우, 가장 관련이 깊은 식중독균은?
정답률 : 57%
57
574
식품첨가물 사용시 유의할 사항 중 잘못된 것은?
정답률 : 96%
96
573
다음 중 단백질의 소화효소가 아닌 것은?
정답률 : 54%
54
572
하루 2400kcal를 섭취하는 사람의 이상적인 탄수화물의 섭취량은 약 얼마인가?
정답률 : 47%
47
571
다음 중 단일불포화지방산은?
정답률 : 46%
46
570
생리기능의 조절작용을 하는 영양소는?
정답률 : 57%
57
569
다당류에 속하지 않는 것은?
정답률 : 58%
58
568
우유 중에 함유되어 있는 유당의 평균 함량은?
정답률 : 60%
60
567
생크림 보존 온도로 가장 적합한 것은?
정답률 : 75%
75
566
전분의 종류에 다른 중요한 물리적 성질과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 72%
72
565
제빵에 적합한 물의 경도는?
정답률 : 86%
86
564
빵 제조시 설탕의 사용효과와 거리가 가장 먼 것은?
정답률 : 64%
64
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