제과공업에서 표백제로 사용되어 문제가 되었던 유해물질은?
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제과공업에서 표백제로 사용되어 문제가 되었던 유해물질은?
사카린
사이클라메이트
롱갈릿
둘신
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 롱갈릿이다. 롱갈릿(longalit)은 제과·제빵에서 사용된 표백제로, 인체에 ...
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