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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1253
화농성 질병이 있는 사람이 만든 제품을 먹고 식중독을 일으켰다면 가장 관계 깊은 원인균은?
정답률 : 74%
74
1252
미생물의 생육환경 조건에서 증식온도에 따라 세균을 분류하는데 고온성 세균의 최적온도로 적당한 것은?
정답률 : 40%
40
1251
포도상구균이 생산하는 독소는?
정답률 : 62%
62
1250
다음 중 경구전염병이 아닌 것은?
정답률 : 38%
38
1249
감염형 식중독이 아닌 것은?
정답률 : 51%
51
1248
유지가 산패되는 경우가 아닌 것은?
정답률 : 72%
72
1247
투베르쿨린(tuberculin) 반응검사 및 X선 촬영으로 감염 여부를 조기에 알 수 있는 인수공통전염병은?
정답률 : 59%
59
1246
폐디스토마의 제 1중간 숙주는?
정답률 : 88%
88
1245
혈액응고와 관계되는 무기질과 비타민으로 맞게 짝지어진 것은?
정답률 : 60%
60
1244
설탕이나 이눌린(inulin)을 가수분해 하였을 때 공통적으로 생성되는 단당류는?
정답률 : 33%
33
1243
다음 중 필수지방산이 아닌 것은?
정답률 : 63%
63
1242
식품의 열량(kcal) 계산공식으로 맞는 것은?
정답률 : 85%
85
1241
밀가루에서 가장 부족한 필수아미노산은?
정답률 : 58%
58
1240
밀가루 글루텐의 질을 측정하는데 가장 널리 사용되는 것은?
정답률 : 46%
46
1239
비터 초콜릿(Bitter Chocolate) 원액 속에 포함된 코코아 함량은 얼마인가?
정답률 : 70%
70
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