이스트를 다소 감소하여 사용하는 경우는?
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정답률 : 36%
이스트를 다소 감소하여 사용하는 경우는?
우유 사용량이 많을 때
수작업 공정과 작업량이 많을 때
물이 알칼리성일 때
미숙한 밀가루를 사용할 때
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