튀김용 기름(frying oil)이 발연점 이상이 되면 눈을 쓰고 악취를 내게 하는 물질은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 60%
튀김용 기름(frying oil)이 발연점 이상이 되면 눈을 쓰고 악취를 내게 하는 물질은?
아크롤레인 및 저급지방산
글리세린
고급지방산
모노글리세라이드
채점하기
팝업레이어 알림
