pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 37%

pH 측정에 의하여 알 수 없는 사항은?

재료의 품질 변화

반죽의 산도

반죽에 존재하는 총산의 함량

반죽의 발효 정도

,

0 Comments