유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-결합을 가진 것은? - 제빵기능사 기출문제

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유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-결합을 가진 것은?

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유황을 함유한 아미노산으로 -S-S-결합을 가진 것은?

리신 (lysine)

루신 (leucine)

시스틴 (cystine)

글루타민산 (glutamic acid)

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