케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 어느 성분의 변화로 일어나는가?
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케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 어느 성분의 변화로 일어나는가?
당류
단백질
지방
비타민
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케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 어느 성분의 변화로 일어나는가?
당류
단백질
지방
비타민