파운드 케이크를 만들 때 밀가루와 설탕을 고정하고 유화쇼트닝을 증가시킬 경우에 대한 설명으로 틀린 항목은?
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정답률 : 24%
파운드 케이크를 만들 때 밀가루와 설탕을 고정하고 유화쇼트닝을 증가시킬 경우에 대한 설명으로 틀린 항목은?
계란 사용량도 증가시킨다.
우유(시유) 사용량도 증가시킨다.
베이킹파우더는 감소시킨다.
소금 사용량도 다소 증가시킨다.
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