빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 41%
빵, 과자 제조시에 첨가하는 팽창제가 아닌 것은?
암모늄염반
프로피온산 나트륨
탄산수소나트륨
염화암모늄
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 프로피온산 나트륨입니다. 프로피온산 나트륨은 보존제로 사용되며, 팽창 작용을 하 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
