밀가루의 탄성과 관계가 가장 깊은 것은?
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정답률 : 87%
밀가루의 탄성과 관계가 가장 깊은 것은?
글리아딘(gliadin)
엘라스틴(elastin)
글로블린(globulin)
글루테닌(glutenin)
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