과자 반죽의 믹싱 완료 정도는 무엇으로 알 수 있는가?

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제빵기능사

과자 반죽의 믹싱 완료 정도는 무엇으로 알 수 있는가?

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과자 반죽의 믹싱 완료 정도는 무엇으로 알 수 있는가?

반죽의 온도

반죽의 점도

반죽의 비중

반죽의 색상

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