식품의 부패를 판정할 때 화학적 판정 방법이 아닌 것은?

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제빵기능사

식품의 부패를 판정할 때 화학적 판정 방법이 아닌 것은?

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식품의 부패를 판정할 때 화학적 판정 방법이 아닌 것은?

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정답

정답 요약

정답은 ③ LD50 측정입니다. LD50은 독성 평가법으로 부패 판단이 아닌 생물 실험에서 ...

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