식품의 변질에 관여하는 요인과 거리가 먼 것은?
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정답률 : 84%
식품의 변질에 관여하는 요인과 거리가 먼 것은?
pH
압력
수분
산소
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정답 ②
■ 정답 요약
정답: ② 압력식품의 변질에 주요하게 관여하는 요인은 pH, 수분, 산소와 같은 환경요소이 ...
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