다음 중 밀가루 개량제가 아닌 것은?
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정답률 : 44%
다음 중 밀가루 개량제가 아닌 것은?
과산화벤조일
과황산암모늄
염화칼슘
브롬산칼륨
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 염화칼슘. 염화칼슘은 반죽의 수분조절, 강도조절, 또는 보조염류로 쓰이지만 밀가 ...
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