유지의 기능 중 크림성의 기능은?

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제빵기능사

유지의 기능 중 크림성의 기능은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 34%

유지의 기능 중 크림성의 기능은?

제품을 부드럽게 한다.

산패를 방지한다.

밀어 펴지는 성질을 부여한다.

공기를 포집하여 부피를 좋게 한다.

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