제조공정상 비상반죽법에서 가장 많은 시간을 단축할 수 있는 공정은?

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제빵기능사

제조공정상 비상반죽법에서 가장 많은 시간을 단축할 수 있는 공정은?

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제조공정상 비상반죽법에서 가장 많은 시간을 단축할 수 있는 공정은?

재료계량

믹싱

1차 발효

굽기

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