제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?

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제빵기능사

제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?

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제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?

연화작용

공기포집 기능

보존성 개선 기능

노화촉진 기능

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