물에 대한 설명 중 옳은 것은?

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제빵기능사

물에 대한 설명 중 옳은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 44%

물에 대한 설명 중 옳은 것은?

연수 사용 시 이스트푸드로 경도를 조정한다.

경수 사용 시 발효시간이 감소한다.

경도는 물의 염화나트륨(NaCl)양에 따라 변한다.

일시적 경수는 화학적 처리에 의해서만 연수가 된다.

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