α전분과 β전분의 차이에 관해서 옳은 것은? - 제빵기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제빵기능사
제빵기능사

α전분과 β전분의 차이에 관해서 옳은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 39%
풀이 제공

α전분과 β전분의 차이에 관해서 옳은 것은?

찹쌀과 멥쌀의 차이

죽과 밥의 차이

호화전분과 생전분의 차이

아밀로오스와 아밀로펙틴의 차이

,

0 Comments