다음 중 빵의 노화속도가 가장 빠른 온도는? - 제빵기능사 기출문제

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다음 중 빵의 노화속도가 가장 빠른 온도는?

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다음 중 빵의 노화속도가 가장 빠른 온도는?

0~8℃

15~20℃

21~35℃

-18℃이하

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