비터(beater)를 이용하여 교반하는 것이 적당한 제법으로 알맞은 것은? - 제빵기능사 기출문제

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비터(beater)를 이용하여 교반하는 것이 적당한 제법으로 알맞은 것은?

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비터(beater)를 이용하여 교반하는 것이 적당한 제법으로 알맞은 것은?

공립법

별립법

복합법

블렌딩법

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