밀가루 개량제의 사용 목적으로 가장 옳은 것은?
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정답률 : 18%
밀가루 개량제의 사용 목적으로 가장 옳은 것은?
비타민의 파괴 방지
소화력 증진
밀가루 전분의 호화 촉진
단백질분해효소 제거
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