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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1313
미생물이 성장하는데 필수적으로 필요한 요인이 아닌 것은?
정답률 : 54%
54
1312
식중독이 원인이 될 수 있는 것과 거리가 먼 것은?
정답률 : 73%
73
1311
다음 전염병 중 잠복기가 가장 짧은 것은?
정답률 : 62%
62
1310
제품의 포장용기에 의한 화학적 식중독에 대한 주의를 특히 요하는 것과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 62%
62
1309
세균성 식중독 증가 원인이 아닌 것은?
정답률 : 38%
38
1308
대장균의 특성과 관계가 없는 것은?
정답률 : 43%
43
1307
포도상구균이 내는 독소물질은?
정답률 : 65%
65
1306
빵의 제조과정에서 빵 반죽을 분할기에서 분할할 때나 구울 때 달라붙지 않게 하고 모양을 그대로 유지하기 위하여 사용되는 첨가물은?
정답률 : 78%
78
1305
뇌신경계와 적혈구의 주 에너지원인 것은?
정답률 : 80%
80
1304
글리코겐이 가장 많이 저장된 기관은 어디인가?
정답률 : 48%
48
1303
불건성유에 속하는 것은?
정답률 : 25%
25
1302
음식물을 통해서만 얻어야 하는 아미노산과 거리가 먼 것은?
정답률 : 51%
51
1301
다음 중 지용성 비타민은?
정답률 : 66%
66
1300
지방분해효소와 관계없는 것은?
정답률 : 53%
53
1299
다음의 탄수화물 중에서 분자량이 가장 큰 것은?
정답률 : 49%
49
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