빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은? - 제빵기능사 기출문제

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빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은?

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빵의 노화 방지를 위해 사용하는 첨가물은?

모노글리세라이드

탄산암모늄

이스트 푸드

산성탄산나트륨

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