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홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1013
산화방지제로 쓰이는 물질이 아닌 것은?
정답률 : 38%
38
1012
경구전염병 중 바이러스에 의해 전염되어 발병되는 것은?
정답률 : 35%
35
1011
다음 중 제1급 법정 감염병은?
정답률 : 47%
47
1010
아래에서 설명하는 식중독 원인균은? 미호기성 세균이다. 발육 온도는 약 30-46 정도이다. 원인 식품은 오염된 식육 및 식육가공품, 우유 등이다. 소아에서는 이…
정답률 : 36%
36
1009
노로바이러스 식중독의 일반증상으로 틀린 것은?
정답률 : 40%
40
1008
세균의 형태학적 분류 명칭과 관계가 먼 것은?
정답률 : 48%
48
1007
경구전염병의 예방대책으로 잘못된 것은?
정답률 : 75%
75
1006
단백질을 구성하는 기본 단위는?
정답률 : 83%
83
1005
칼슘의 흡수를 도와 골격 형성에 관계하는 비타민은?
정답률 : 57%
57
1004
하루 2400kcal를 섭취하는 사람의 이상적인 탄수화물의 섭취량은 약 얼마인가?
정답률 : 51%
51
1003
다음 중 수소를 첨가하여 얻는 유지류는?
정답률 : 74%
74
1002
적혈구, 뇌세포, 신경세포의 주요 에너지원으로 혈당을 형성하는 당은?
정답률 : 87%
87
1001
어떤 케이크를 생산하는데 전란이 1000g 필요하다. 껍질 포함 60g짜리 달걀은 몇 개가 있어야 하는가?
정답률 : 53%
53
1000
빵에 쓰이는 유지의 지방산에 대한 설명 중 맞는 것은?
정답률 : 38%
38
999
젤리를 제조하는데 당분 60~65%, 펙틴 1.0~1.5%일 때 가장 적합한 것은?
정답률 : 60%
60
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