한식조리기능사 질문

한식조리기능사

한식조리기능사 질문

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2010.07.11 · 조리이론과 원가계산 · 정답률 40% · 풀이 676회

100인분의 멸치조림에 소요된 재료의 양이라면 총 재료비는 얼마인가?

재료 자용재료량 (g) 1kg 당 단가
멸치 1,000 10,000
풋고추 2,000 7,000
기름 100 2,000
간장 100 2,000
깨소금 100 5,000

17,900원

24,900원

26,000원

33,000원

정답 2

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댓글 1

일타쌤 첫 댓글
1주 전
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