한식조리기능사 빠른학습 > 기출넷

풀이 제공 정답률 : 65%

채소를 데치는 요령으로 접합하지 않은 것은?

죽순을 쌀뜨물에 삶으면 불미 성분이 제거된다.

고구마를 삶을 때 설탕을 넣으면 잘 부스러지지 않는다.

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