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클로렐라 녹조류 균체생산에 대한 설명으로 틀린 것은?
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2일전
단세포미생물로 chlorophyll을 갖는 SCP(단세포단백질)로 이용이 가능한 미생물이다. Chlorell…
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젖산균의 특성으로 틀린 것은?
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2일전
그람음성의 비운동성균이다. 색소를 생성하지 않는 간균 또는 구균이다. 포도당을 분해하여 젖산을 생성한다. 생…
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포도당이 에너지원으로 완전 산화가 일어날때 호흡의 화학식은?
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2일전
C6H12O6+6O2 → 6CO2+6H2O+686kcal C6H12O6 → 2CO2+2C2H5OH+58kca…
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복제상의 실수와 돌연변이 유발물질에 의한 염기변화를 수선(repair)하는 DNA수선의 방법이 아닌 것은?
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2일전
excision repair recombination repair mismatch repair conjuga…
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액체 식품 중의 균수를 주입평판법으로 아래와같이 측정하였을 때 식품 1mL 중의 colony의 수는? (단, 그림 아래의 수치는 각각의 시험관에서 1mL시료를 액상의 고체영양배지와 섞은 후 평판배지를 만들어 집락(colony)수를 센 결과이다.)
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2일전
1.89x105 1.5x105 3.0x105 1.6x105
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세균의 내생포자에 특징적으로 많이 존재 하며 열저항성과 관련된 물질은?
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2일전
펩티도글리칸(peptidiglycan) 디피콜린산(dipicolinic acid) 라이소자임(lysozyme…
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미생물의 증식곡선에서 환경에 대한 적응시기로 세포수 증가는 거의 없으나 세포크기 증대되며 RNA함량이 증가하고 대사활동이 활발해지는 시기는?
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2일전
유도기(lag phase) 대수기(logarithmic phase) 정상기(stationary phase) …
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진핵생물 소기관의 특성과 기능의 연결이 틀린 것은?
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2일전
미토콘드리아 - 에너지발생, 호흡 소포체 - 단백질 합성 골지체 - 효소 및 거대분자 분비 액포 - 인지질 …
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다량의 리보솜, 폴리인산 클루코겐 등의 해당 효소를 함유하고 있는 곳은?
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2일전
핵 미토콘드리아 액포 세포질
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식품첨가물로 사용되는 hexane에 대한 설명으로 틀린 것은?
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2일전
주로 n-헥산(C6H14)을 함유한다. 식품첨가물 구분 중 천연첨가물에 해당한다. 유지류를 비롯해 향료 및 …
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엿을 만들 때 이용하는 맥아는 싹의 길이가 보리알의 어느정도 자란 것이 가장 좋은가?
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2일전
보리알의 1/3 ~ 3/4 보리알의 1 ~ 1.5배 보리알의 1.5 ~ 2배 보리알의 2 ~ 2.5배
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우유에 함유되어 있는 비타민중 일일요구량 대비 가장 풍부한 것은?
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2일전
비타민D 비타민E 비타민A 비타민C
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유지의 정제 방법이 아닌 것은?
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2일전
탈산 탈염 탈색 탈취
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소시지 가공에 쓰이는 기계 장치는?
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2일전
사일런트 커터(silent cutter) 해머밀(hammer mill) 프리저(freezer) 볼밀(ball…
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정미기의 도정작용에 대한 설명으로 틀린 것은?
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2일전
마찰식은 마찰과 찰리 작용에 의한다. 마찰식은 주로 정맥과 주조미 도정에 쓰인다 통풍식은 마찰식 정미기의 변…
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