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포도상구균의 특징이 아닌 것은?
0
1,008
2019.11.25 15:10
감염형 식중독을 일으킨다. 내열성 독소를 생성한다. 손에 상처가 있을 경우 식품 오염 확률이 높다. 주 증상…
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보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는?
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976
2019.11.25 15:10
식품의약품안전청장 보건환경연구원장 시장 군수
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다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은?
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1,184
2019.11.25 15:10
아스파탐(aspartame) 디부탈히드록시톨루엔(BHT) 이산화티타늄(titanium dioxide) 글리신…
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식품 등의 공전을 작성하는 자는?
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988
2019.11.25 15:10
보건환경연구원장 국립검역소장 식품의약품안전청장 농림수산식품부장관
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다음 중 영양사의 직무가 아닌 것은?
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1,085
2019.11.25 15:10
식단 작성 검식 및 배식관리 식품 등의 수거 지원 구매식품의 검수
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식품위생법법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야하는 조치가 아닌 것은?
0
1,130
2019.11.25 15:10
수출국으로의 반송 식용 외의 다른 용도로의 전환 관할 보건소에서 재검사 실시 다른 나라로의 반출
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햄 등 육제품의 붉은색을 유지하기 위해 사용하는 첨가물은?
0
1,004
2019.11.25 15:10
스테비오사이드 D-솔비톨 아질산나트륨 아우라민
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다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은?
0
1,043
2019.11.25 15:10
아플라톡신(atlatoxin) 시트리닌(citrinin) 삭시톡신(saxitoxin) 파툴린(patulin)
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식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은?
0
1,006
2019.11.25 15:10
기생충 및 오염물질에 의한 장해 식품에 함유된 중금속 물질에 의한 장해 세균성식중독에 의한 장해 영양결핍으로…
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빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은?
0
1,029
2019.11.25 15:10
조미료 유화제 피막제 이형제
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저장 중에 생긴 감자의 녹색 부위에 많이 들어 있는 독소는?
0
950
2019.11.25 15:10
리신(ricin) 솔라닌(solanine) 테물린(temuline) 아미그달린(amygdailn)
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미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?
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1,101
2019.11.25 15:10
안식향산나트륨 호박산나트륨 글루타민나트륨 실리콘수지
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카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은?
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1,021
2019.11.25 15:10
미나마타(Minamata)병 이타이이타이(Itai-itai)병 스팔가눔병(Sparganosis) 브루셀라(B…
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엔테로톡신(enterotoxin)이 원인이 되는 식중독은?
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1,245
2019.11.25 15:10
살모넬라 식중독 장염비브리오 식중독 병원성대장균 식중독 황색포도상구균 식중독
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세균성식중독과 병원성소화기계전염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(좌 : 세균성 식중독, 우 : 병원성소화기계전염병)
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1,086
2019.11.25 15:10
식품은 원인물질 축적체, 식품은 병원균 운반체 2차 감염이 빈번함, 2차 감염이 없음 식품위생법으로 관리, …
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