조각도는 예리한 날 끝으로 되어 있으므로 손을 다치지 않도록 주의한다.

무딘 날은 자주 갈아 쓰고 날끝이 상하지 않도록 한다.

용도에 따라 조각도는 적합한 것을 골라 사용 한다.

둥근 조각도는 곡면 숫돌을 사용하면 날 세우는 시간이 오래 걸린다.