살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은? - 양식조리기능사 기출문제

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2010.07.11 · 식품위생 및 법규 · 정답률 83% · 풀이 380회

살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은?

포도상구균

젖산균

클로스트리디움 보툴리늄

병원성 대장균

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