아질산이온, 질산이온 등이 질소가스로 변환되어 대기로 방출되는 공정이다.

생물학적 탈질공정은 anoxic 구역에서 Pseudomonas, Micrococcus 등에 의해서 이루어진다.

독립영양균에 의한 반응이며 탈질로 인하여 pH가 저하된다.

탈질화 공정에서 용존산소의 농도는 주요 변수이다.