다량의 유지류가 함유된 시료는 초산 또는 수산화나트륨용액으로 pH 6∼7로 조절한 후 노말헥산 또는 클로로 포름으로 수층을 분리하여 시료를 취한다.

잔류염소가 함유된 시료는 L-아스코르빈산 또는 아비산 나트륨용액을 넣는다.

황화합물이 함유된 시료는 초산아연 용액을 넣어 제거한다.

산화성물질이 함유된 시료는 아황산나트륨용액을 대응량 만큼 넣어 영향을 제거한다. 국가기술자격검정필기시험문제