물은 온도가 낮을수록 밀도는 커진다.

물 분자는 H⁺와 OH^-로 극성을 이루므로 유용한 용매가 된다.

물은 기화열이 크기 때문에 생물의 효과적인 체온조절이 가능하다.

생물체의 결빙이 쉽게 일어나지 않는 것은 물의 융해열이 크기 때문이다.